Главная → Зубатка тушеная по-датски

Зубатка тушеная по-датски


Состав:

зубатка (филе) - 100 г

помидоры - 5 шт

яйцо - 2 шт

сметана - 1 стакан

лук репчатый - 2 луковицы

мука - 1 ст. л

масло сливочное - 2 ст. л

лимон - 1/2 шт

соль, петрушка, панировочные сухари - по вкусу

Способ приготовления:

Филе сбрызнуть соком лимона. Нарезанные кружочками помидоры укладывают слоями (каждый слой посыпать солью) в смазанную маслом и посыпанную сухарями посуду. Яйца, сметану, мелко нарубленный лук и муку тщательно перемешивают и выливают эту смесь на верхний слой рыбы. Сверху кладут кусочки сливочного масла и запекают 8-10 минут при средней мощности.