Главная → Зразы картофельные с овощами

Зразы картофельные с овощами


Состав:

Картофель - 150 г,

мука - 15 г,

яйцо - 1/2 шт.,

морковь - 20 г,

белокочанная капуста - 20 г,

зелень петрушки - 4 г,

сливочное масло - 20 г.

Способ приготовления:

Вареный картофель пропустить через мясорубку, соединить с мукой и яйцами. Разделать лепёшки. Приготовить фарш: нашинкованную морковь и капусту стушить в масле и вымешать с рубленой зеленью, рублеными яйцами, мукой. Фарш положить на лепешки. Сформовать зразы, запанировать их в муке и обжарить.