ГлавнаяИнтересные заметки → Желе из творога и кефира

Желе из творога и кефира

Когда под рукой нет ни сливок, ни молока, всегда можно приготовить желе из кефира. К тому же есть простенький рецепт. Для приготовления этого десерта нужны такие составляющие:
— кефир 0,5 литра
— свежий творог 200 граммов
— желатин две большие ложки
— сахара один стакан
— клубника замороженная или свежая
Приступаем к приготовлению:
Высыпаем в емкость быстрорастворимый желатин и покрываем его теплой водой. Спустя полчаса ставим на небольшой огонь и размешиваем на водяной бане до тех пор, пока он полностью не растворится. Отставляем на некоторое время, пока смесь не остынет.

Затем размельчаем творог при помощи сита, после этого растираем его с сахаром, вливаем теплый свежий кефир и желатин, тщательно перемешиваем. С клубникой можно поступить двумя способами: можем порезать ее маленькими дольками и разложить по креманкам или же раздробить в блендере и добавить к творожно-кефирной смеси. Когда сделаем желе, ставим его в холодильник или на балкон не менее чем на 3 часа. По желанию можно украсить десерт оставшимися ягодками либо другими фруктами.
Творожное желе имеет воздушный, нежный вкус и прямо таки тает во рту. Поэтому многие женщины так любят этот рецепт.

В приготовлении таких десертов вам поможет любая молочная продукция производители которой могут поручиться за ее качество. Ведь этот десерт в основном готовится для детей.