Главная > Жареные свиные ножки

Жареные свиные ножки

Необходимые ингредиенты:

8 свиных ножек, 1 луковица с воткнутыми в неё несколькими гвоздичками, 4 моркови, 1 пучок зелени (укроп и петрушка), щепотка соли и перца чёрного молотого.

Способ приготовления:

Сначала опаленные, хорошо выскобленные ножки со снятыми копытцами аккуратно привязать полосками ткани к дощечке и опустить их в бульон, ароматизированный луковицей с гвоздичкой, морковью и пучочком зелени. Необходимо варить пару часиков (2-4 часа) в зависимости от свинины (возраст) и жёсткости мяска. Затем снять с огня, остудить. Потом вынуть ножки из бульона, необходимо дать стечь бульону, ткань снять и салфетками обсушить ножки, затем сбрызнуть салом (растопленным), обвалять в сухарях панировочных и потом обжарить в раскалённой духовке (гриле), не давая панировке обгореть. Готово.

Подаём обжаренные ножки свиные с картофельным пюре и горошком — пальчики оближешь.

Всем приятного аппетита!!!

Как победить? При тромбофлебите нижних конечностей тромбы скапливают в венах, этот процесс сопровождается разрушением стенок сосудов и сгущением крови.
заболевание тромбофлебит - лечить эту болезнь нужно в обязательном порядке, поскольку она может повлечь за собой образование тромбов и в остальных венах. В конечном счете, тромбофлебит может привести к гангрене, которая влечет за собой ампутацию ноги.