ГлавнаяИнтересные заметки → Жареные баклажаны с помидорами и чесночком

Жареные баклажаны с помидорами и чесночком

Жареные баклажаны с помидорами и чесночкомВкуснейшая холодная закуска, которая готовится быстро, и с минимальными затратами. Для приготовления нам понадобятся: 5 баклажан, 7-8 помидоров, растительное масло для жарки, чеснок, соль и зелень по вкусу.

Итак, начнем процесс. Берем баклажаны, нарезаем их на колесики толщиной в 1 см, заливаем водой и густо солим. Оставляем в растворе на полчаса. Делается это для того, чтобы вся горечь, имеющаяся в баклажанах, ушла, и они были вкусные и сочные.

Затем, ставим сковороду на огонь и наливаем масло. Имейте в виду, что баклажаны впитывают очень много масла, поэтому сразу наливать много не стоит. Обжариваем баклажаны с двух сторон до готовности и образования румяной корочки. Выкладываем их на плоское блюдо в один слой.

Помидоры также нарезаем на кружочки толщиной 0,5 см и выкладываем одним слоем на баклажаны. Так можно строить «пирамидки» в несколько слоев по желанию. Верхним слоем обязательно должен быть помидор.

Чеснок мелко режем или выдавливаем через чеснокодавку. Выкладываем поверх помидоров по вкусу. Затем посыпаем солью и рубленой зеленью.Закуска вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Лучше есть с хлебом, ведь блюдо очень жирное

В наше время для многих людей кофе — это не просто напиток. С кофе начинается день. С кофе мы делаем перерыв на работе. Если вы истинный ценитель этого напитка, кофе blaser вас ни за что не разочарует. Его замечательный вкус и тонкий аромат не оставит равнодушным самого изысканного гурмана.