ГлавнаяИнтересные заметки → Зеленый борщ

Зеленый борщ

Зелёный борщ имеет свою давнюю историю, а его рецепт уже много раз претерпел массу изменений. В настоящее время уже никто и не знает какая рецептура была изначально. Однако мы готовы предложить вам свой собственный рецепт, который надеемся вам понравится.
Способ приготовления:
1. Очищенную большую свеклу нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке, посыпьте солью, добавьте немного уксуса, перемешайте, положите в сковороду, добавьте столовый маргарин, томатную пасту, сахарный песок, соль и тушите до готовности.
2. Две небольшие морковки и репчатый лук нарежьте соломкой. Добавьте нарезанную петрушку. Все спассеруйте вместе со свеклой и мукой.
3. В кипящий мясной бульон или воду положите картофель, нарезанный дольками средней величины,доведите до кипения, добавьте тушеную свеклу, пассерованные коренья и варите борщ до готовности.
4. Примерно за 5-10 минут до окончания варки в борщ положите мелко нарезанные листья щавеля, шпината, зеленый лук и заправьте специями (лавровый лист, перец) по вкусу.
5. Подавайте борщ со сметаной и свежей зеленью: укропом, петрушкой.

Состав:
1) Одна свекла;
2) 100 грамм картофеля;
3) Две морковки;
4) Петрушка;
5) Одна головка репчатого лука;
6) Зеленый лук;
7) Щавель;
8) Шпинат;
9) Одна столовая ложка муки;
10) Две столовые ложки томатной пасты;
11) 10 грамм маргарина;
12) Одна чайная ложка сахора;
13) Одна чайная ложка 3% уксуса;
14) Две столовые ложку сметаны;
15) Лавровый лист;
16) Черный перец с горошком;
17) Свежая зелень;

Если вы решили приготовить торт наполеон, то без специализированного кулинарного портала вам не обойтись. На нём представлено огромное количество рецептов, которые помогут вам в приготовлении различных блюд.