Главная → Заправка из сливы с чесноком

Заправка из сливы с чесноком


Состав:

сливы - 1.3кг

лук репчатый - 600г

чеснок - 1 зубчик

сахар - 350 г

соль - 1 ч.л

уксус - 0,5 л

молотые специи - по вкусу

Способ приготовления:

Очистить и порезать лук и чеснок, прогреть в небольшом количестве уксуса, пока они не станут мягкими.

Вымыть и очистить от косточек сливы. Когда лук и чеснок будут готовы, доложить сливы, сахар, специи в кастрюлю и варить очень медленно, пока не растает сахар.

Кипятить на небольшом огне до тех пор, пока сливы можно будет размять в однородную массу деревянной ложкой.

Когда масса загустеет, разлить ее по банкам и закрыть.