Главная → Заправка для овощных супов

Заправка для овощных супов


Состав:

сало (шпик) - 50 г

лук репчатый - 1/2 шт

яйцо - 1 шт

зелень укропа, петрушки - 20 г

Способ приготовления:

Мелко нарубленный репчатый лук соединить с тонкими кусочками сала, добавить растертое отварное яйцо и зелень. Массу тщательно перемешать и растолочь в ступке. Добавлять в овощной суп за 5 минут до окончания варки.