Главная → Запеканка из творога и гречневой крупы

Запеканка из творога и гречневой крупы


Состав:

Гречневая крупа - 300г

Молоко - 0,5л

Вода - 1 ст

Творог - 400г

Масло - 100г

Яйца - 2шт

Сахар - 4 ст. ложки

Цедра лимонная

Корица

Молотые сухари

Способ приготовления:

Гречку поджарить на сухой сковороде, всыпать в кипящую воду, добавить соль, жир и на слабом огне варить до разбухания крупы после чего охладить её. Творог смешать с яйцом, сахар, специями и перемешать с кашей. Форму смазать жиром, посыпать сухарями, наполнить подготовленной массой, сверху положить кусочки масла. Запечь в духовке. Подавать запеканку горячей или холодной со сметаной или сладким соусом.