ГлавнаяИз рыбы → Запекание рыбы в духовке или на костре

Запекание рыбы в духовке или на костре

Запекание рыбы в духовке или на костре

Для запекания рыбы в духовке или на костре рекомендуется выбирать рыбу весом 1-1.5 кг, чтобы было как можно меньше костей. Сразу готовим маринад, чтобы все было готово и не отвлекало во время запекания.

Для маринада ингредиенты: 1 целый лимон, красный и черный меленый перец, паприка, майонез 2 ст. ложки, мускатный орех, соль, кориандр и мята. Чистим рыбу от шелухи и вынимаем внутренности, промываем середину. Ножиком делаем по всей поверхности рыбы поперечные надрезы до самого позвоночника рыбы, чтобы маринад впитался по всему мясу.

Сначала натираем приготовленным маринадом всю поверхность рыбы и внутри намазываем перцем по вкусу, на кожуру выдавливаем сок из порезанного лимона, обязательно чтобы сок попал во все вырезы. Завертываем рыбу в пищевую фольгу и скрепляем фольгу вверху, чтобы рыба готовилась в собственном соку.

Духовку нагреваем до температуры 180 градусов и осторожно улаживаем рыбу на противень, для приготовления требуется 40 минут, при готовке не открывайте духовку. Для приготовления на костре улаживаем рыбу на горячие угли и ждем в течение 30 мин, не открывая при этом фольгу. По истечении времени достаем и едим.

Наш интернет магазин косметики, посуды и парфюмерии для детей и взрослых постоянно имеет в продаже разного рода косметику и посуду многих известных производителей. Каталог нашей продукции вы посмотрите на http://edp.kiev.ua/posuda-cook-co-berghoff и доставка по всем регионам.