ГлавнаяИз мяса и птицы → Заливное — курица "под шубой"

Заливное — курица «под шубой»

Заливное — курица "под шубой"

Приветствуем вас, дорогие проголодавшиеся посетители сайта. На этот раз мы приготовили для вас замечательный рецепт заливного блюда под названием «Курица под шубой».

Что нам потребуется:

  • два-три окорока (можно взять грудки);
  • два-три стакана куриного бульона из окороков;
  • агар-агар или желатин (необходимое количество смотреть в инструкции, но мы рекомендуем использовать одну пачку на пару стаканов);
  • майонез и специи.

Приготовив ингредиенты, положите в солёную воду куриные окорочка, добавьте специи, и начинайте варить. Остудите после варки и процедите. В два-три стакана полученного бульона необходимо добавить желатин или агар-агар. Ждём разбухания, и ставим на плиту для разогрева, но не доводим до состояния кипения. Остужаем. Теперь добавим майонез, и по-хорошему размешаем, чтобы была одна консистенция.

1/2 произведённой жидкости выливаем на окорока, предварительно порезав их. Далее ставим в холодильник, и ждём, пока всё застынет. После застывания необходимо слить остатки жидкости. Однако если вы будете сливать всё сразу, то куриные кусочки останутся на поверхности блюда. Теперь снова нужно поставить получившееся блюдо в холодильник. Затем остаётся лишь украсить его, и подавать к столу.

У вас должно получиться очень нежное и простое заливное без лишних элементов.
Желаем вам приятного аппетита!

Вы кофейный гурман , который ни дня не может прожить без чашечки ароматного кофе? Тогда Вам известно о том, что элитные сорта кофе, которые ввозятся в страну в малом количестве, чаще всего относятся к эксклюзивному кофе.
Если Вы гурман, то компания speciality coffee порадует Вас кофе.