ГлавнаяСалаты и закуски → Закуска "Шампиньоны со специями"

Закуска «Шампиньоны со специями»

Необходимые продукты:

  • шампиньоны свежие — 500г;
    • свежая зелень укропа;
  • яблочный уксус — 3ст.л.;
  • чёрный перец — горошин 15;
  • подсолнечное масло — 100г;
  • чеснок — 3 дольки;
  • соль — 1/2ст.л;
  • красный перец молотый.

Способ приготовления:

  1. Шампиньоны тщательно вымыть и нарезать средними пластинками.
  2. Перец черный потолочь в ступке пестиком.
  3. Укропную зелень мелко порубить, а чесночные дольки искрошить ножом.
  4. Зелень и чеснок вместе с солью добавить к шампиньонам. Всё перемешать.
  5. Залить грибы уксусом и дать хорошенько промариноваться минут 15-20.
  6. Поставить на большой огонь сковороду. Налить на нее подсолнечное масло и раскалить.
  7. В раскаленное подсолнечное масло всыпать красный перец. Снять с огня и тут же вылить на шампиньоны, пока масло еще раскалено.
  8. Во время полива грибов маслом нужно взять ложку и перемешивать шампиньоны. Главное, чтобы все грибы были равномерно покрыты смесью масла и уксуса.
  9. Подготовленные таким образом шампиньоны можно есть горячими, или же дождаться их остывания, затем сложить аккуратно в баночку и плотно закрыть крышкой. Употребить в день приготовления!

Приятного аппетита!

В каждом доме должна быть сковорода с керамическим покрытием купить которую выгодно можно на нашем сайте. Мы предлагаем большие скидки и полностью отвечаем за качество и эксплуатационные возможности предоставляемых товаров. Для покупок выше 500 грн доставка бесплатная.