Главная → Йогуртовый суп с дыней

Йогуртовый суп с дыней


Состав:

дыня - 500г

сок - 1 апельсина

йогурт - 400 г

курага (нарезанная кубиками) - 8 шт

мята - по вкусу

гранат - 1 шт

орешки кешью - 2 ст.л

Способ приготовления:

Разрезать дыню пополам и вынуть семена. Вырезать из мякоти 20 шариков и отложить в сторону. Сделать пюре из плодовой мякоти с апельсиновым соком и йогуртом. Перемешать с абрикосами и охладить. Разрезать гранат пополам и вынуть зерна. Разлить суп по тарелкам.

Украсить шариками дыни, мятой, орехами и зернами граната.