Главная > Яйца по – шотландски

Яйца по – шотландски

Яйца по – шотландски
Превосходно сочетаются с салатами…

Автор:
Кухня: Шотландская
Тип рецепта: Закуски

Время подготовки: 
Время приготовления: 
Полное время: 

Ингредиенты
  • 4 вареных куриных яйца
  • 900 гр. свиного колбасного фарша
  • 3 сырых куриных яйца
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка перца чёрного молотого
  • 3 стакана свежих панировочных сухарей
  • Немного масла растительного для фритюра

Приготовление
  1. Разогреваем духовку до 175 градусов
  2. Снимаем скорлупу с вареных яиц
  3. Колбасный фарш смешиваем с одним сырым яйцом
  4. Солим и перчим фарш по вкусу
  5. В отдельной посудине взбиваем остальные яйца
  6. Масло разогреваем до 150 градусов
  7. Каждое яйцо намазываем фаршем (густым слоем)
  8. Обмакиваем яйца в фарше в яичной взбитой смеси и панировочных сухарях
  9. Жарим во фритюре около 2 минуток до золотистой корочки
  10. Выкладываем яйца на бумажные полотенца и размещаем на противень
  11. Ставим в разогретую духовку на 10 – 15 минуток
  12. После приготовления подавать можно как горячими, так и холодными

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!