ГлавнаяИз теста → Выпекаем английские булочки

Выпекаем английские булочки

Выпекаем английскую булочкуДля того, чтобы приготовить булочки английские, не обойтись без следующих ингредиентов:

  • Четырех чашек муки;
  • Половины чайной ложки соли;
  • Одной чайной ложки сахара;
  • Полторы чайной ложки дрожжей сухих;
  • Полной чашки воды теплой;
  • Половины чашки йогурта;
  • Подсолнечного масла (оливкового);
  • Одной четвертой чашки крупы манной;
  • Фруктового конфитюра и масла.

Процесс готовки:

  • Мука и соль просеивается в миске.
  • Добавляется сахар и дрожжи.
  • В центре муки делается дырка, а в нее добавляется вода и йогурт.
  • Деревянной ложкой тесто замешивается до того момента, как оно начнет склеиваться. Далее тесто месят руками.
  • Тесто ложится на поверхность, которая заранее посыпана мукой. Около пяти или десяти минут его замешивают до тех пор, пока не получится однородная и эластичная масса.
  • Миска смазывается маслом.
  • Из теста лепится шарик, который потом кладут в миску и накрывают чем-то.
  • Противень немного посыпается мукой.
  • Затем шарик кладется на поверхность, которая посыпана мукой, и слегка замешивается.
  • Тесто раскатывается скалкой. Толщина теста должна быть равной 2-м сантиметрам.
  • На тесте делают десять кружков и посыпают их мукой манной.
  • Булочки размещают на подносе и накрывают. Тесту дают около тридцати минут, чтобы подойти.
  • Затем булочки можно обжаривать на сковородке в течение семи-восьми минут, не забывая переворачивать.