Главная → Выпуск №15

Выпуск №15

Сегодняшний выпуск я хочу посвятить закускам. Закуска— еда, которая подается перед основными блюдами. Она часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом). Закуски бывают холодные и горячие их готовят из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы.


Состав:

черный хлеб - 700 г

горчичное, томатное или хренное масла - 30 г

сельдь - 1/2

яйца - 1 - 2

помидор или небольшой огурец

сметана - 1 ст. л

рубленый зеленый лук - 1 ст. л

Способ приготовления:

Кусок хлеба намазать маслом. Сельдь необходимо очистить и нарезать длинными тонкими полосками. Яйцо сварить, а затем желток и белок изрубить в отдельную посуду. Помидор или огурец и зеленый лук изрубить на мелкие кусочки. Все продукты нужно уложить длинными разноцветными полосами на куске хлеба, причем сметану рекомендуется размещать рядом с сельдью. Полностью приготовленный бутерброд режется на несколько четырех- и треугольных кусочка.



Грибы в сметанном соусе