ГлавнаяСупы → Вкусный суп из белых грибов со сливками

Вкусный суп из белых грибов со сливками

Вкусный суп из белых грибов со сливкамиСупы бывают самые разнообразные: рыбные, куриные, мясные, молочные, овощные и многие, многие другие. Самый большей популярностью, особенно у вегетарианцев, пользуется грибной суп.

Он не только безумно вкусный, но и полезный, за счет содержания большого количества витаминов и микроэлементов. Грибной суп чаще всего варят из лесных белых грибов. Бульон получается ароматным и наваристым. Такой суп ни в чем не уступает мясному или куриному.

Данное блюдо у нас потребует следующие ингредиенты: лесные белые грибы в количестве половины килограмма, морковь одну штуку, головку лука, пучок петрушки, 200 миллилитров сливок, несколько картофелин, соль и перец по вкусу.

В кастрюлю наливаем чистую воду и ставим на огонь. Затем в нее поочередно кладем сначала кубиками порезанную картошку, мелко нашинкованные грибы, порезанную кружками морковь и головку лука целиком. Все вместе варится в течении пятнадцати минут.

Затем в кастрюлю добавляются сливки и все еще раз проваривается в течении семи минут, солится и перчится. Кастрюля снимается с огня, суп разливают по бульонницам и подается к столу с черным бородинским хлебом и сметаной.