ГлавнаяИнтересные заметки → Вкусный пломбир в домашних условиях

Вкусный пломбир в домашних условиях

Вкусный пломбир в домашних условияхСамым желанным лакомством летом является мороженое. Его легко можно сделать в домашних условиях, затратив при этом минимум средств и усилий.

Для одной порции нужно будет 300 мл свежего молока и 35 гр сухого, 250 гр сливок жирностью до 35%, Также потребуется около 100 гр сахара, 10 гр кукурузного песка, 1 упаковка ванильного сахара. Пломбир очень хорошо сочетается с горячим кофе, поэтому стоит запастись и этим напитком. Лучше всего для этой цели подойдут кофейные зерна Лавацца, идеально передающие аромат и вкус натурального кофе.

 

Для начала нужно в кастрюльке смешать сахар, сухое молоко и ванильный сахар. Туда доливается часть свежего молока (250 мл), и эта смесь доводится до кипения. Оставшееся молоко нужно смешать в отдельной посуде с кукурузным крахмалом и после этого добавить в смесь молока и сахара. Нужно подождать несколько минут, чтобы масса успела загустеть, а затем снять с огня. После этого смесь нужно охладить и смешать с предварительно взбитыми сливками. Теперь мороженое можно ставить в морозилку на 6 часов. Обязательно нужно его помешивать или взбивать блендером, чтобы оно не загустело.