ГлавнаяДесерты → Вкусный и быстрый десерт "Клубника"

Вкусный и быстрый десерт «Клубника»

Вкусный и быстрый десерт "Клубника"Иногда хочется чем-то удивить свою семью, приготовив им на сладкое что-то вкусное и быстрое. Я хотела бы поделиться с вами вкусным и достаточно простым рецептом тортика «Клубника». Это действительно вкусно, а в жару — самое то! Для приготовления этого тортика надо испечь бисквит — он и будет основой для него.

Вы можете выбрать свой любимый рецепт бисквита, а можете воспользоваться и моим. Для него берем пят яиц и взбиваем их миксером. Добавляем стакан сахара и немного соды и дальше взбиваем. Затем — немного муки, чтобы итоговая консистенция теста получилась сродни густой сметане. Затем выстилаем сковороду пергаментом и выливаем бисквитную массу и печем минут тридцать.

Вкусные и простые десерты могут предполагать и использование уже готовых бисквитных коржей. Я не против и такого варианта приготовления. Остывший бисквит делим пополам ниткой и ножом. Затем готовим крем — основную изюминку этого торта. Замачиваем и растворяем желатин. Затем берем два стакана густого йогурта с клубникой и добавляем туда растворенный желатин.

Ставим крем в холод застывать. После его охлаждения промазываем коржи большим и обильным слоем желейного крема, сверху кладем свежие порезанные фрукты (желательно клубнику с чем-нибудь). По бокам руками также промазываем тортик и ставим все это застывать. Можно добавить краситель в одну часть крема и тогда ваш тортик будет более веселым и нарядным.

Застывать торт должен как минимум час, чтобы крем превратился в желеобразную массу. Потом нарезаем его кусочками (маленькие не получатся, так как крем так и будет норовить выскользнуть из коржей) и кушаем. Этот тортик за счет охлажденного крема прекрасно употреблять в самую жару летом.