ГлавнаяИнтересные заметки → Вкусные отбивные из куриной грудки

Вкусные отбивные из куриной грудки

Вкусные отбивные из куриной грудкиЕсли вам хочется побаловать близким вкусненьким, которое, при этом не требует больших временных и финансовых затрат то можно остановиться на отбивных из куриной грудки. Одна куриная грудка, яичко, соль, перчик. Ну и масло растительное, конечно же. Куриную грудку нудно разрезать вдоль на несколько кусков (их количество зависит от размеров грудки), отбить. 

Но тут следует быть осторожными потому, что мясо курицы нежное, и увлекшись отбиванием можно превратить мясо в нечто неудобоваримое. Пока отбиваем мясо, на сковороде раскаляем масло (среднее количество). Яичко разбиваем в чашке, добавляем соли и перца и как следует взбалтываем. Потом окунаем туда отбитый кусок курицы, потом обваливаем его, как следует в панировочных сухарях, потом снова в яйце и на сковородку.

Пара минут и переворот (только не пережарьте, мясо куриное готовится значительно быстрее, чем мясо говядины и свинины). Потом можно уложить отбивные на сковородку, накрыть крышкой на пару минут.

Теперь приготовим гарнир (впрочем, можно это делать одновременно). Отлично подойдет картошка фри. В котелке (если у вас нет фритюрницы) разогреваем изрядное количество масла, чистим картошку, нарезаем её на небольшие кусочки и в масло. Не забываем помешивать, чтобы вся картошка прожарилась равномерно. Вытаскиваем её, даем маслу слиться, солим, перчим. Получается потрясающе вкусный обед или ужин, который можно готовить повседневно, а можно поставить и на праздничный стол. К такому кушанию будет очень уместно подать свежий салатик.