ГлавнаяИнтересные заметки → Вкусно и красиво - рулетики из мяса и птицы

Вкусно и красиво — рулетики из мяса и птицы

Вкусно и красиво - рулетики из мяса птицыЕсли Вы любите устраивать застолья и угощать своих гостей блюдами собственного приготовления, то обычное жаркое или отбивные, наверняка уже Вам порядком поднадоели. Поэтому советуем Вам приготовить следующее блюдо.

Рулетики можно приготовить абсолютно из любого мяса. Если время у Вас ограничено, то лучше всего приготовить это блюдо из мяса курицы. Возьмите филе курицы, хорошо его промойте, затем нарежьте на кусочки, такие, чтобы в отбитом состоянии они были размером не меньше ладони. Отбивать мясо нужно тщательно, чтобы толщина отбитой заготовки была, как можно тоньше. После того, как мясо отбито, его нужно немного посолить. Затем нужно приготовить майонезно-чесночный соус. Готовить его крайне просто: просто смешайте несколько ложек майонеза с ложкой томатной пасты, и добавьте туда измельченный чеснок и мелко порезанную зелень. Рецепты готовим дома и поэтому можем экспериментировать многократно, пока не достигнем желаемого результата. Например, вместо майонеза можно взять деревенскую сметану или обезжиренный йогурт, если хотите снизить калорийность блюда. Ровным слоев наложите полученный соус на отбивную. Затем начинайте выкладывать начинку из овощей. Очень красиво смотрится такая начинка: красный болгарский перец, нарезанный брусочками, морковь, также в виде брусочков и лук-батун. Укладываете овощи, заворачиваете рулетик трубочкой, скрепляете конструкцию шпажкой или зубочисткой. Овощи обязательно должны выглядывать своими кончиками из рулета, так будет гораздо эффектнее. Складываем все на смазанный противень, и готовим в духовке при температуре 180 градусов около часа. Перед подачей посыпьте тертым сыром.