ГлавнаяИнтересные заметки → Уха из трески и сладкого перца

Уха из трески и сладкого перца

Не всегда хочется готовить мясные жирные первые блюда, поэтому рецепт ухи с треской наверняка вам придется по вкусу! Одна порция ухи содержит не больше 170 калорий, несмотря на то, что данное блюдо невероятно сытное, да к тому же имеет неповторимый аромат.
— филе трески — 400 граммов
— картофель — 400 граммов
— стручок сладкого красного перца
— круглый рис — 100 граммов
— белый молотый перец
— луковица
— карри столовая ложка
— овощной бульон — 1,5 литра
— измельченной зелени петрушки — 50 граммов
— белое вино — 2 столовых ложки
— соль
А теперь можем начинать варить уху из трески. Варим рис в подсоленной кипящей воде до неполной готовности и перекладываем на дуршлаг. Обмываем рис холодной водой и оставляем стекать. Далее необходимо промыть и почистить картофель, режем его на крупные кубики. Красный перец промываем, удаляем семена из него и режем на широкие полоски. Чистим луковицу и мелко измельчаем.
В большой кастрюле разогреваем оливковое масло, жарим на нем перец и лук. Выкладываем туда картофель и жарим еще пять минут. Посыпаем это все карри, подрумяниваем на протяжении нескольких минут. Заливаем в эту же кастрюлю бульон из овощей, прикрываем кастрюлю крышкой и кипятим.
Филе трески промываем и режем на несколько больших кусков. Кладём рыбу в кипящий бульон, готовим на умеренном огне около десяти минут. Прибавляем в уху белое вино, рис и оставляем на огне еще на десять минут. А теперь можем разливать по тарелкам уху из трески, присыпаем зеленью петрушки. Приготовление такого супа займет у вас не более сорока минут.

Все про корь у детей симптомы, профилактика и лечение. Здесь вы найдете много полезной информации, которая касается здоровья ваших детей.