ГлавнаяИнтересные заметки → Утка и клюквенный соус: отличная пара!

Утка и клюквенный соус: отличная пара!

Утка и клюквенный соус: отличная пара!

Если вы любите вкусно приготовленную уточку, то этот рецепт специально для вас. Попробуйте приготовить вкуснейшую утку с яблочно-клюквенным соусом. Очень необычное вкусовое сочетание!

Итак, возьмите следующие ингредиенты: утка, картофель, одно яблоко, горсть свежей клюквы, красное вино, соль, майонез и специи. Для начала вымойте тушку утки под струей горячей воды. Натрите ее смесью перца с солью снаружи и внутри. Затем очистите яблоко от кожуры, удалите сердцевину и порежьте на дольки. Уложите их внутри утки. Обязательно зашейте птицу.

Следующим этапом нарежьте почищенный картофель. Натрите его солью с перцем. Теперь следует взять рукав для запекания и выложить картофель. Птицу положите на картофель, завяжите рукава и поставьте в духовку на сорок минут. Ну а пока смешайте майонез со специями. Смажьте данной смесью утку и поставьте в печь еще на четверть часа.

После того, как достали утку, вытащите яблоки и измельчите их с помощью блендера. Смешайте яблоки с клюквой, поставьте на огонь. Обязательно добавьте вино и доведите до кипения. Вот вкусный соус и готов. Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!