ГлавнаяИнтересные заметки → Творожный десерт: готовим сырники

Творожный десерт: готовим сырники

Для приготовления сырников понадобится 250 г творога, две больших ложки сахар, одно яйцо, две больших ложки муки и сода. Высыпаем творожок в емкость. Гасим соду уксусом либо соком лимона, перемешиваем с творогом. Ждём около пяти минут, пока творог немного поднимется. Растираем яйца с сахаром, добавляем в творожную массу. После этого добавляем муку и вымешиваем тесто. Если вам не нравится в сырниках вкус муки, её можно заменить манной крупой. Кстати творожная запеканка получается ещё вкуснее, если готовить её с манкой.

Насыпаем на стол небольшое количество муки, раскатываем из теста колбаску, режем ее на средние кусочки. Формируем из них круглые не очень толстые лепешки.
Разогреваем масло на сковороде. Сырники необходимо обвалять в муке, обжарить с обеих сторон. Для того чтобы они пропеклись лучше, рекомендуется их жарить под крышкой. Обжаривать творожные лепешки можно и на сливочном, и на подсолнечном масле. А можно их смешать в одинаковых пропорциях, так получится гораздо вкуснее.
В этот рецепт можно вносить некоторые изменения. К примеру, в тесто можно прибавить ложку сметаны либо кусочек масла сливочного, тогда блюдо выйдет более аппетитным.