Главная > Турнедо по — охотничьи

Турнедо по — охотничьи

Ингредиенты:

6 бифштексов, 6 кусочков белого хлеба, 60 гр. масла сливочного, 2 ст. ложки растительного масла, для охотничьего соуса: 100 гр. шампиньонов, 60 гр. сливочного масла, 4 луковицы-шалот, 1 стакан белого вина, 1 стакан коричневого соуса, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 чайных ложечки нарезанных петрушки и эстрагона.

Приготовление:

Обжарить бифштексы в горячей сковороде на сливочном масле, смешанном с растительным. На гренки такой же формы, обжаренные в сливочном масле, положить по бифштексу, полить их охотничьим соусом и посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Охотничий соус: очищенные шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, обжарить на сливочном масле, добавить нарезанный лук-шалот, через 1 минуту влить белое вино. Держать на огне до выпаривания на половину, затем влить коричневый соус и положить томатную пасту, прокипятить всё вместе, снять с огня и положить сливочное масло и нарубленные петрушку и эстрагон.

Турнедо выложите на подогретое блюдо, а соус в соусник и зовите всех к столу.

Всем приятного аппетита!!!

Наши регулярные туры по России и СНГ позволят Вам прекрасно провести свои выходные (или отпускные дни), отпуск, уикенд или каникулы в старинных русских городах России или СНГ, чья история увлекательна ж д туры по россии весной .Таким образом, можно организовать хороший семейный отдых, который запомнится надолго. У Вас есть возможность выбрать туры от 2 дней до 2-3 недель. Все зависит от Вашего желания. Однако в любом случае, сколько бы времени ни ушло на путешествие, оно запомнится Вам надолгоЭкскурсионные автобусные туры с отъездом из Москвы по России и странам СНГ предполагают очень насыщенную программу, поэтому Вы не будете скучать или жалеть о потраченных деньгах. Они невероятно удобны тем, что дают возможность добраться до места назначения достаточно быстро. Кроме того, такие туры отличаются невысокой стоимостью.