ГлавнаяИнтересные заметки → Турецкая барбунья или тушеная фасоль

Турецкая барбунья или тушеная фасоль

Турецкая барбунья или тушеная фасольФасоль очень часто используют в турецких блюдах. Это и неудивительно. Фасоль содержит полезные микроэлементы и витамины. Она не прибавляет лишний вес и относится к экологически чистым продуктам.

Ее отваривают, тушат, запекают. Есть блюда из стручковой фасоли, молодой фасоли, сушеной фасоли.

Способ приготовления барбуньи зависит от региона Турции. По этому рецепту фасоль готовят на западе Турции.

Для приготовления барбуньи нужно: 300-400 грамм молодой очищенной от стручков фасоли, 2-3 томата или томатная паста, 2 луковицы, специи, оливковое масло.

В глубокой посуде с толстым дном на оливковом масле обжарьте мелко порезанный лук. Пока лук жарится, почистите помидоры и порежьте их на мелкие кусочки или измельчите или в блендере. Добавьте к луку. Тушите под закрытой крышкой эту смесь минут 5-7, затем положите фасоль.

При тушении фасоль вберет в себя влагу, поэтому следует добавить воды так, чтобы она покрывала фасоль. Если любите бульон, добавьте чуть больше воды. Затем положите специи: соль, черный перец, тимьян.

Тушите фасоль и овощи до того момента, пока фасоль не станет мягкой.

Подавайте на стол в глубокой посуде, украсив зеленью.

Многие люди вынуждены по многим причинам ограничивать себя в потреблении ряда продуктов. Но это не является поводом в том, чтобы отказываться от всех прелестей жизни. Предлагаем диетическое овсяное печенье рецепт с фото которого можно внимательно изучить. Его ингредиенты доступны.