Главная → Торт заварной фруктовый из сметаны

Торт заварной фруктовый из сметаны


Состав:

Сметана - 250 г,

мука пшеничная - 180 г (6 ст.ложек),

яйца - 9 шт.,

сахар - 150 г,

пюре из свежих ягод или фруктов - 200 г.

Способ приготовления:

Заварить сметану с мукой, постоянно перемешивая. Дать остыть. Взбить по одному желтки, добавить сахар. Затем взбить белки, всё тесто перемешать. Половину полученного теста выложить в глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом. Покрыть толстым слоем пюре из свежих ягод или фруктов, затем накрыть другой половиной теста- посыпать сахаром, сбрызнуть маслом. Запечь в духовке.