ГлавнаяДесерты → Тирамису с шоколадом и вишней

Тирамису с шоколадом и вишней

Тирамису с шоколадом и вишнейТирамису — самый, пожалуй, знаменитый итальянский десерт, который отличается не только особой популярностью у любителей сладкого, но и трудоемкостью процесса приготовления .

Впрочем, оригинальных рецептов тирамису бессчетное множество и некоторые из них повторить достаточно просто. Например, тирамису с вишней в шоколаде.

Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: пара куриных яиц (в пересчете на перепелиные получим 9 -10), 50 г. сахара, 150 г. печенья Савоярди, оно же «дамские пальчики», также 250 г. пастообразного сыра Маскарпоне, 200 мл. кофе, желательно эспрессо, 100 г. шоколада и 200 г. вишен без косточек.

Сначала отделяем желтки от белков и растираем их с сахаром. После добавляем сыр и все перемешиваем. Затем взбиваем оставшиеся белки, выливаем их в остальную массу и тщательно перемешиваем до состояния однородного крема.

Заливаем кремом дно креманок, при этом половина крема у нас должна остаться, затем сверху аккуратно в один слой выкладываем вишню. «Пальчики» Савоярди быстрым движением, чтобы не размокли, окунаем в охлажденный кофе и выкладываем на слой вишни.

Сверху выливаем оставшийся крем. Затем, на самую мелкую сеточку терки натираем шоколад и укладываем его поверх крема. После этого блюдо следует оставить на 5-6 часов в холодильнике, до полной готовности.

На сайте http://widefon.com/load/22 вы найдете самые красивые обои на рабочий стол. У нас вы можете скачать абсолютно бесплатно картинки и фото различных категорий. Благодаря нашей огромной коллекции картинок, вы сможете украсить ваш рабочий стол под любое настроение, посетив сайт widefon.com.