ГлавнаяИз мяса и птицы → Телятина из Гонг-Конга

Телятина из Гонг-Конга

Телятина из Гонг-Конга

Далеко не всегда восточные блюда подходят в ежедневную пищу для славян, но исключения на то и существуют, чтобы… нас радовать! От такого мяса отказываться просто неприлично и неразумно.

Приготовление блюда очень простое. Поставив на плиту рис и мясо, вы сможете помешивать ингредиенты и успевать болтать по телефону, не высчитывая время приготовления. Готовьте спокойно, выполняя привычные действия. Ничего сверхсложного, но зато — море удовольствия! И пусть Гонг-Конг вам завидует.
1. Очень хорошо промойте и мясо, и овощи. Нарежьте телятину и овощи тоненькой соломкой специальными ножами.

2. Поджарьте на сковороде эти ингредиенты, через пять-шесть минут добавив чеснок и имбирь.

3. Обжаривайте телятину, пока она не зарумянится, а в конце добавьте лук.

4. Сварите рис, залив 1 кг крупы 1700 мл воды и добавив растительного масла. Как только вода закипит, делайте медленный огонь и подождите, пока не испарится вода из кастрюли или рисоварки.

5. Остаётся самое интересное — подача мяса к столу. Возьмите красивое блюдо и выложите на нём кусочки лайма. Сверху выложите мясо и овощи.

6. Рис подавайте в отдельных коробочках или красивых судочках. Рис должен быть проваренным, а телятина — чуть сырой.

Ингредиенты: 500 г хорошего риса; 30 г спаржи; 50 г шампиньонов, болгарского перца, свежих огурцов; 1 ст. ложка зелёного горошка и консервированной кукурузы; 100 г пекинской капусты; 10 г чеснока, имбиря, лука репчатого и зелёного; 30 г растительного масла; 1 лайм; 1 кг телятины (вырезка).


Комментарии к записи "Телятина из Гонг-Конга"

  1. А я мясо нарезаю соломкой и обваливаю в крахмале. Потом добавляю 1 ложку соевого соуса и жарю мясо отдельно от овощей на сильном огне, постоянно помешивая.

  2. Мне очень нравится, когда блюдо красиво оформлено — его тогда будешь есть с двойным аппетитом. А многие хозяйки начнут завидовать, увидев на столе такую красоту.

  3. Для такого блюда я бы выбрал не круглый рис, а длинненький, он не сильно разваривается и в сочетании с мясом и овощами намного приятней и вкуснее.

  4. А я по своему опыту знаю, что отварной рис будет рассыпчатым и хорошо выглядеть, если его варить в большом количестве воды, даже можно на большом огне. Затем вовремя снять с огня, пока рис ещё не начал развариваться и рисинки ещё не деформировались и промыть водой.

  5. Я незнаю кому как но мне это блюдо уже понравилось!!!Хотя я его еще не пробывал!!Ну как может не понравиться мясо с грибами!!