Главная → Тарталетки с сыром беконом

Тарталетки с сыром беконом


Состав:

мука - 1 стакан

масло сливочное - 100 г

вода - 4 ст. л

бекона - 100 г

масло растительное - 1 ч.л

молоко - 1/2стакана

яйцо - 3 шт

молотый сладкий красный перец - 1 ч.л

тмин - на кончике

сливочное масло (для смазывания формочек)

сыр с перцем - 150 г

Способ приготовления:

Из муки, сливочного масла, 60 мл воды и щепотки соли замесить тесто и примерно на 1 час поставить его в холодное место. Бекон нарезать кубиками и слегка обжарить в разогретом растительном масле. Сыр нарезать мелкими кубиками. В миске взбить молоко, яйца и пряности.

Духовку прогреть до 200'С. Тесто раскатать тонким слоем и вырезать из него 8 кружочков, 8 маленьких металлических формочек смазать сливочным маслом и в каждую положить по кружочку теста. Наколоть тесто вилкой.

На тесте разложить кубики шпика и сыра, залить их яичной массой и выпекать в течение 20 минут.