ГлавнаяСупы → Сырный суп по-английски

Сырный суп по-английски

Сырный суп можно назвать настоящей зимней едой: суп получается достаточно густой и калорийный, и к тому же медленно остывает. Для супа можно использовать абсолютно любой сорт сыра — плавленый, твердый или полумягкий, а для любителей экстравагантности можно даже попробовать положить сыр с плесенью. Но особенно необычный вкус супу придает колбасный копчёный сыр. Сырный суп по-английски – необычное блюдо британской кухни, подкопченный вкус которого ваши родные и близкие с восторгом будут вспоминать ещё долгое время.
Способ приготовления:

1. В кастрюле с небольшим количеством воды отварить курицу до готовности.

2. Одновременно натереть на крупной терке колбасный сыр.

3. Лук и картофель почистить и порубить кубиками небольшого размера.

4. Готовую курицу достать из бульона, остудить и нарезать небольшими кусочками.

5. Измельчённый лук обжарить на растительном масле до полуготовности.

6. Добавить в сковороду нарезанную курицу и продолжать жарить мясо и лук до золотистого цвета.

7. Картофель положить в кипящий куриный бульон.

8. Когда картофель будет готов, добавить в бульон курицу с луком и тертый колбасный сыр.

9. Проварить суп в течение пяти минут, и добавить свежую зелень.

Сырный суп готов. К столу лучше подавать его горячим, добавив сушёные хлебные гренки.

Вам потребуется:
• 1/2 или 1 целая курица;
• 3 л воды;
• 200-300 г колбасного (подкопчённого) сыра;
• 3-4 средних картофеля;
• 1 репчатый лук;
• пучок свежей зелени;
• растительное масло (для жарки).


Комментарии к записи "Сырный суп по-английски"

  1. Я тоже делаю часто сырный суп — это любимый супчик моих детей. У меня рецепт следующий — в кастрюлю(на 3 литра воды примерно) кладу 2 плавленных сырка(порезанные кубиками) + капусту(половину среднего кочана) — мелко нашинковать, заливаю водой и ставлю на огонь. В это время делаю зажарку — морковь+ лук. Как только суп закипит, убавить огонь, добавить зажарку, картофель(3-5 штук) и варить до готовности капусты. За пять минут добавить в суп 2-3 столовые ложки консервированного горошка и мелко порезанную зелень.
    Суп готов! Приятного аппетита!

  2. Действительно очень вкусный супчик, да и приготовить его совсем не сложно, главное купить правильный сыр :)

  3. Никогда не делала и не пробовала сырный суп.Даже не могу предположить,какой у него вкус.Но,судя по описанию,это чертовски вкусно!

  4. А я пробовала сырный суп пару раз в кафе, он мне очень понравился, но подходящий рецепт не могла найти даже в интернете, подобный по описанию того, что пробовала. А здесь очень доступный и хорошо описанный рецепт, который прочитала вчера, а только что пошла купила сыр копченый и уже поставила вариться курочку. Жду не дождусь, когда приготовится. Спасибо большое за рецепт, будем пробовать.

  5. И мне этот рецепт очень понравился, обязательно попробую приготовить. Обычно готовлю сырный суп из плавленных сырков и добавляю в него обжаренные грибы, моя семья такой суп обожает. Думаю, этот им понравится не меньше.