ГлавнаяИнтересные заметки → Сушим на зиму грибочки

Сушим на зиму грибочки

Вот и наступила грибная пора. И если вам посчастливится стать охотником на дары леса, почему бы не запастись ими на зиму? К тому же ничего сложного в этом нет.
Грибы можно сушить не только в духовке, но и на костре
Для сушки нужно отобрать молодые, свежие, крепкие, упругие, неповрежденные грибы. Будет лучше если белые.
Грибы можно сушить в духовке, русской печи, на солнце, в сушилках и даже на костре, используя специальные устройства.
Можно надеть сырые очищенные грибы на нить и гирляндой повесить над газовой плитой. Также грибы сушатся в духовке: выложив их на противень, который покрыт пищевой бумагой. Также есть компактные и удобные электросушки с разным количеством поддонов, где грибы сушатся при помощи подачи теплого воздуха.
Грибы, которые предназначены для сушки, необходимо тщательно осмотреть, почистить от хвои, песка, листьев, вытереть влажной салфеткой, но ни в коем случае не мыть потому, как грибы быстро впитывают воду и долго высыхают, срезать ножку, крупные грибы порезать на части, нанизать на прочную нитку, шпагат, нержавеющую тонкую проволоку или на деревянные тонкие прутики. Во время сушки на воздухе грибы, насаженные на проволоку или шпагат, развешивают в проветриваемом месте — на веранде, под навесом, на чердаке. В духовке сушить грибы лучше заранее подвяленные, в противном случае они спекутся или запарятся.
Можно поставить в печь лотки, решета, противни, устеленные бумагой с расположенными на ней грибами в один ряд. Сперва сушить грибы нужно при температуре не более 50 градусов, потом поднять до 70 и снова досушивать при 50. Крайне важно не допустить подгорания грибов.

Увлекательные игры винкс — это мечта каждой девочки. В этой игре, перевоплотившись в волшебниц, любая девочка может покорить весь мир.