Главная → Суп с гороховыми галушками

Суп с гороховыми галушками


Состав:

гороховая мука - 250 г

яйцо - 2 шт

вода - 1/2 стакана

картофель - 6 шт

шпик - 100 г

зелень - 50 г

лавровый лист - 1 шт

перец, соль - по вкусу

Способ приготовления:

Сухой горох размолоть, полученную гороховую массу замесить с яйцами и водой (тесто должно быть как на вареники).

В бульон положить картофель, нарезанный кубиками, прогреть 5 минут на полной мощности. Затем нарвать галушки, добавить лук, прогретый с маслом 2 минуты на полной мощности, перец, лавровый лист, соль и варить до готовности.

При подаче посыпать зеленью.