Главная → Суп с фасолью,капустой и беконом

Суп с фасолью,капустой и беконом


Состав:

оливковое масло - 2 ст.л

лук репчатый (красный) - 1 шт

бекон - 6 полосок

белокочанная капуста - 175 г

петрушка - 2 ст.л

куриный бульон - 600 мл

белое вино - 150 мл

консервированная белая фасоль - 1 банка

горячий хрустящий хлеб.

Способ приготовления:

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле и обжарить красную луковицу в течение 8-10 мин.

Добавить бекон и готовить еще 1 мин. Добавить капусту и обжаривать 1 мин, помешивая. В кастрюлю добавить петрушку, бульон и вино. Добавить фасоль и варить 10 мин, пока капуста не станет мягкой.

Подавать в подогретых тарелках с горячим хрустящим хлебом, посыпав сверху свежей петрушкой.