Главная → Суп овощной с говяжим языком

Суп овощной с говяжим языком


Состав:

лук репчатый - 1 шт

морковь - 100г

цветная капуста - 150 г

капуста - 150 г

брокколи - 1 шт

масло сливочное - 2 ст. л

белое вино - 1 стакан

лавровый лист - 1

розмарин - 1 веточка

белый соус - 400 мл

сливки - 250 мл

чиненый сваренный язык - 4х100г

соль

молотый перец - по вкусу

мускатный орех (молотый) - 1-2г

кайенский перец - 1-2г

сахар - 1-2г

лимонный сок - немного

томатный соус - немного

петрушка (резаная) - 2-3 ст. л

Способ приготовления:

Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту очистить, промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или маслом и белым вином в микроволновую посуду. Добавить лавровый лист и веточку розмарина и готовить 12-15 минут.

Смешать белый соус со сливками и добавить к овощам. Говяжий язык нарезать мелкими кубиками, добавить к супу. оправить суп солью, перцем, мускатом, кайенским перцем, сахаром, лимонным соком, томатным соусом и готовить 6 - 8 минут при уровне мощности 10.