Главная → Суп из зелени с крупой

Суп из зелени с крупой


Состав:

сныть - 35 г

мальва - 35 г

подорожник - 35 г

спорыш - 35 г

борщевик - 35 г

крупа овсяная - 40 г

морковь - 10 г

репчатый лук - 10 г

сливочное масло - 10 г

сметана - 20 г

мясной бульон или вода - 200 г

соль, специи.

Способ приготовления:

В кипящую воду или бульон закладывают подготовленную овсяную крупу, доводят до кипения, добавляют нашинкованную зелень.

За 5 мин до окончания варки добавляют пассерованные морковь и лук, соль, специи. Перед подачей к столу суп заправляют сметаной.