Главная → Суп из курицы с картофелем

Суп из курицы с картофелем


Состав:

Один крупный куриный окорочек - 400 г

- 4 картофелины

- 1 луковица

- 1 морковка

- 1 яйцо

муки - 1 ст.л.

сливочное масло для зажарки

специи

соль.

Способ приготовления:

Окорочек порубить на небольшие куски, бросить в кипящую воду, снять пену, варить до полготовности, посолить.

Добавить очищенный и порезанный на мелкие кубики, картофель.

На сливочном масле приготовить зажарку: рубленый лук, тертая на крупной терке морковь и мука. В 1/2 ст. холодной воды взбить яйцо. Добавить в суп зажарку. Осторожно, помешивая влить взбитое яйцо. Добавить специи по вкусу. Подать можно со сметаной.