Главная → Суп из брусники

Суп из брусники


Состав:

брусника - 250 г

саго - 50 г

сахар - 25 г

вода - 200 г

корица - по вкусу

лимонная цедра - по вкусу

Способ приготовления:

В кипящую воду закладывают подготовленную бруснику, лимонную цедру, корицу и варят до готовности. Разваренную бруснику протирают через сито.

Отдельно варят саго до прозрачности, добавляют протертую бруснику, сахар, отвар с пряностями варят 30 мин, постоянно помешивая.

Можно подавать с сухариками, гренками, поджаренными на масле.