Главная → Суп фасолевый с рёбрышками

Суп фасолевый с рёбрышками


Состав:

рёбрышки (сырые или копчёные) - 1 кг

фасоль - 1.5 стакана

картошка - 3-4 шт

зелень укропа, петрушки - по вкусу

томатный соус - 2-3 ст.л

Способ приготовления:

Фасоль нужно на ночь замочить в холодной воде. Если рёбрышки сырые их нужно отварить.

Когда вода закипит, сливаем воду, заливаем новой и ставим на огонь снова. Засыпать фасоль. Когда она слегка поварится, вымыть очищенную картошку, порезать и засыпать в кастрюлю. Пусть закипит. Посолить.

Когда овощи сварятся, возьмите томатный соус, потушите на сковороде минуты 2 в масле- и в суп. Пусть покипит ещё минут 5-10.

В самую последнюю очередь всыпать нарезанную зелень и специи по вкусу. Через минут 5 всё готово. Приятного аппетита.