Главная → Суп рыбный со сборными овощами

Суп рыбный со сборными овощами


Состав:

Рыбный бульон - 300 г,

морковь - 20 г,

белые коренья - 20 г,

сливочное масло - 10 г,

цветная капуста - 40 г,

картофель - 115 г,

соль,

рыба - 60 г,

лимон - 1/10 шт.,

зелень петрушки - 4 г.

Способ приготовления:

Морковь и коренья мелко нарезать, спассеровать в сливочном масле, ввести в кипящий бульон, добавить разобранную на кочешки цветную капусту и нарезанный картофель. Довести суп до готовности и посолить.При подаче к с толу в тарелку положить отварную рыбу, ломтик лимона, рубленую зелень.