Главная → Суп из вишен

Суп из вишен


Состав:

Вода - 300 г,

вишни - 200 г,

сахар - 15 г,

сливки или сметана - 30 г.

Способ приготовления:

Вишни промыть, косточки вынуть. Половину общего количества размять и протереть через сито. Косточки растолочь, залить водой и прокипятить. Процеженным отваром залить вишни и вишневое пюре. Суп довести до кипения, остудить и заправить сахаром. При подаче к столу можно положить в тарелку сливки или сметану.