ГлавнаяИнтересные заметки → Суп из крапивы и риса

Суп из крапивы и риса

А для того, чтобы вам приготовить замечательный суп из риса и крапивы, то вам нужно следовать, согласно этапам способа приготовления. И вот этот способ:
1. Итак, для начала перед тем как использовать крапиву и петрушку для приготовления, их нужно про¬мыть холодной водой. Затем, вам будет нужно перебрать всю зелень и мелко нашинковать, для того, чтобы это сделать воспользуйтесь острым ножом. Почистите лук и морковь, нарежьте их тоненькими полосками, а затем выложите на сковороду, только не забудьте предварительно добавить на нее сливочное масло, и обжарьте их до золотистого цвета.
2. Затем, вам нужно будет замочить рис на пару ча¬сиков, после чего вам нужно будет залить его горячей подсоленной водой, далее, довести до кипения, выключить и оставить в таком состоянии где-то примерно на пятнадцать или двадцать минут, чтобы он настоял¬ся. После чего вы можете рис посолить, добавить специи, и по¬перчить по вкусу. Затем, добавьте к нему нарезанные листья крапивы, обжаренные репча¬тый лук и морковь. Залейте все это водой и поставьте на огонь, при этом доведи¬те все ваше творение до кипения. После чего можно выключить.
3. Заправьте ваш суп свежей пе¬трушкой, чтобы он был ароматным и очень вкусным. При желании можно до¬бавить несколько измельченных долек чеснока. По¬давая суп на стол, в каждую тарелку можете добавить по одной ложке майонеза (также при желании его можно заме¬нить сметаной). Все суп готов, теперь вы можете подавать его к столу в таком виде и приятного вам аппетита.
Для того, чтобы приготовить суп из крапивы и риса, вам потребуется:
1) Четыре столовые ложки листьев крапивы;
2) 0,5 стакана риса;
3) Одна луковица;
4) Одна морковь;
5) 0,5 стакана майонеза или сметаны (по желанию);
6) Немного свежей петрушки;
7) Два литра воды;
8) Сливочное масло;
9) Соль, перец и специи по вкусу