Главная > “Сумки бедняков” – что это за блюдо?

“Сумки бедняков” – что это за блюдо?

“Сумки бедняков” – что это за блюдо?
Эти восхитительные блинчики подойдут как для торжества, так и для скромной семейной трапезы на 6 человек.

Автор:

Время подготовки: 
Время приготовления: 
Полное время: 

Ингредиенты
  • 6 стеблей лука (зелёного)
  • 2 яйца куриных
  • 2 стакана молока
  • 100 гр. муки пшеничной (белой, первого сорта)
  • 3 ст. ложки масла растительного
  • 2 ст. ложки мёда
  • 1 щепотка соли
  • 250 гр. риса, тёплого варёного (посолить и поперчить рис по своему вкусу)

Приготовление
  1. Помещаем зелёный лук на 1 минутку в кипячёную воду, он должен стать мягким.
  2. Сливаем воду.
  3. Каждый стебель зелёного лука разрезаем вдоль, пополам (на 2 половинки).
  4. В миске взбиваем молоко с яйцами куриными.
  5. Затем продолжая помешивать добавляем понемногу муку в молоко с яйцами.
  6. Также добавляем масло растительное, соль и мёд, взбиваем до жидкого теста.
  7. На среднем огне разогреваем сковороду (22 см.- для блинов).
  8. Сняв сковороду, смазываем её слегка маслом, можно с помощью кухонной кисточки и опять ставим на огонь.
  9. Выкладываем 2 ст. ложки нашего жидкого теста (для блинчиков) и равномерно распределяем по сковороде поворачивая её со стороны в сторону.
  10. Обжариваем, блинчик должен подрумяниться (30 секунд).
  11. Переворачиваем на другую сторону, обжариваем ещё 10 секунд.
  12. Проделываем тоже со всем нашим тестом.
  13. Блинчики необходимо выкладывать на сухую поверхность.
  14. После того, как все блинчики готовы приступаем к дальнейшему приготовлению, в середину каждого блинчика кладём по 1 ст. ложки риса.
  15. Оборачиваем начинку блинчиком и обматываем полосочкой зелёного лука.
  16. “Сумки бедняков” – готовы!
  17. Подавать к столу нужно тёплыми.

Примечание
Рис можно заменить другой начинкой, например варёными яйцами или смесью шпината и сыра (250 гр.).

Информация о еде
Калории: 290 Натрий: 150 Протеин: 10 Холестерин: 70

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!