ГлавнаяИз теста → Сумасшедший пирог

Сумасшедший пирог

«Сумасшедший» пирог способен разнообразить и украсить практически любой стол: в семье, в гостях, на работе… Этот пирог очень вкусный, пряный и ароматный несмотря на то, что рецепт его очень простой. Сумасшедший пирог отлично готовится в духовке и в мультиварке. У него такое необычное и оригинальное название из-за множества чувств и вкусов, которые он вызывает. Также он красиво и оригинально выглядит, благодаря чему может украсить даже праздничный стол. Приготовление такого пирога займет не больше 2 часов, его хватит на 8 порций.

 

Итак, ингредиенты:

  • 300 грамм муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя теста, либо соды
  • 600 грамм тыквы
  • 1 стакан изюма
  • 1 стакан сахара
  • 40-60 грамм любого коньяка
  • Примерно 1 чайная ложка молотой корицы
  • Примерно четверть чайной ложки молотой гвоздики
  • 2-3 столовой ложки любого меда
  • Один большой апельсин

Процесс приготовления «сумасшедшего» пирога:

  1. Полностью очистить тыкву от кожуры и семян, затем нарезать ровными кубиками примерно 1 на 1 сантиметр
  2. Равномерно засыпать в кубики тыквы сахар, также залить коньяк
  3. Цедру апельсина натереть и полностью выжать сок, залить им тыкву
  4. Равномерно засыпать тыкву гвоздикой и корицей
  5. Вылить в тыкву мед
  6. Поставить полученную «массу» в микроволновку примерно на 1 минуту на максимальную мощность, чтобы тыква начала извлекать сок, а мед слегка подтаял
  7. Просеять муку и разрыхлитель
  8. Понемногу добавлять муку в тесто и размешать, пока не получится однородная масса
  9. Равномерно засыпать изюм, размешать
  10. Тщательно смазать форму и добавить муки, тесто вылить
  11. Запечь полученную массу в мультиварке 1 час 10 минут, можно в духовке

Теперь пирог готов, осталось только слегка украсить его. Для этого можно добавить цукатов, либо посыпать его сахарной пудрой или пряными приправами вроде той же корицы или гвоздики. Можно подавать к столу.