Главная → Суфле из курицы паровое

Суфле из курицы паровое


Состав:

Курятина - 100 г,

молочный соус - 80 г,

сливочное масло - 15 г,

яйцо - 1/2 шт.

Способ приготовления:

Мясо отварной курицы дважды пропустить через мясорубку, выбить с молочным соусом, маслом и желтками. Добавив взбитые в пену белки, массу вымешать, выложить в смазанную маслом формочку и сварить на пару. Перед подачей к столу полить растопленным маслом. Гарнировать овощным пюре, вермишелью.