Главная → Соус паровой

Соус паровой


Состав:

Белый соус - 2ст

Луковица - 1\4

Мелко нарезанный корень петрушки - 1ч.ложка

Лимон - 1\2

Белое сухое вино - 1ст.ложка

Сливочное масло - 1ст.ложка

Соль перец по вкусу

Способ приготовления:

В белый соус положить мелко нарезанные лук, петрушку и проварить при слабом кипении 10-12 мин. Добавить вино, сок лимона. Соль , перец и довести до кипения , процедить, добавить масло и тщательно размешать.