ГлавнаяИз мяса и птицы → Сочные куриные отбивные с ананасами

Сочные куриные отбивные с ананасами

Сочные куриные отбивные с ананасамиКухня – это то самое место, где происходит таинство приготовления полезной и вкусной еды. Здесь можно ставить эксперименты, изобретая или усовершенствуя уже знакомые нам рецепты. Одними из них являются всеми любимые блюда из мяса и птицы, которые представлены в мировой кулинарии множеством уникальных рецептов. Но я хочу предложить вам особенный рецепт, который одинаково нравится всем без исключения: и детям, и взрослым. Есть в нем некоторая пикантность, необычайный аромат и неожиданный вкусовой сюрприз, в качестве которого выступает заморский ананас.
Это вкусное и легкое блюдо понравится всем тем, кто любит особую кухню, ценит легкость приготовления блюда и оригинальность рецепта. На его приготовление уйдет чуть более 50 минут, а это совсем немного для такого роскошного изыска. Достоинством этого рецепта является его простота и состав, который предполагает использование только натуральных продуктов.

Как отмечалось ранее, в него войдут экзотические фрукты – ананасы. Несмотря на их сладковатый вкус, они придадут нашему блюду необыкновенную пикантность и новизну вкусовых ощущений.

Когда готовится это блюдо, в доме стоит такой аромат, что в семейных рядах происходит легкое волнение, а аппетит настойчиво дает о себе знать.

К несомненным достоинствам этой вкуснятины можно отнести и то, что она даже на следующий день после приготовления остается ароматной и аппетитной.

Итак, начинаем готовить!

Берем три штуки свежего, не мороженного куриного филе. Тщательно вымываем под струей воды и просушиваем его салфеткой, затем разрезаем на три части и отбиваем. Старайтесь, чтобы филе имело одинаковые размеры, тогда наше блюдо будет выглядеть очень эстетично.

Полученные отбивные солим и перчим свежемолотым перцем. Острый привкус нам необходим для оригинальности, поскольку он выгодно подчеркнет вкус нежной курочки и сладковатый привкус ананаса.

На противень наливаем подсолнечного масла, но так, чтобы оно не плавало, а просто смазало равномерно поверхность. Предварительно разогреваем духовку до 170 С и продолжаем «наряжать» наши куриные биточки.

Выкладываем на противень куриные отбивные и в первую очередь раскладываем измельченный чеснок ровно на середину каждого кусочка мяса.

Затем открываем баночку ананасов. Они должны быть кольцами, а не порубленные мелкими кусочками. Кольца разрезаем пополам и укладываем половинками поверх чеснока.

Сверху ананаса мы положим небольшую порцию майонеза, совсем немного — чайную ложку без верха. Он свяжет мясо курочки, чеснок и сам ананас в удивительную вкусовую гамму.

Сверху этого чуда положим кусочки сыра, желательно чуть меньшие, чем размер отбивной. Меньший размер нужен для того, чтобы сыр не растекся за ее пределы. Благодаря этому сохранится сок, который получится при запекании. Сверху можно положить «бусинку» майонеза, а можно обойтись и без нее. Сочная курочка будет и так восхитительна!

А теперь перемещаем наше блюдо в духовку и ждем чуда, оно скоро свершится. Через всего лишь 40 – 50 минут у нас получится сочное блюдо, в котором все пропитано экзотикой южного солнца, ведь в нем есть ананас.

Для приготовления этих нежнейших отбивных используем такие продукты:

• куриное филе — 1 кг
• ананасы — 500 гр
• сыр — 350 гр
• майонез
• чеснок 4-5 зубчиков
• соль по вкусу
• черный перец

Приготовьте это блюдо обязательно. Когда его начнут кушать горячим и прямо с противня, вы пожалеете, о том, что он у вас, пожалуй, маловат. Вот что значат рецепты, проверенные временем. Приятного аппетита!


Комментарии к записи "Сочные куриные отбивные с ананасами"

  1. Уже давно знаю это блюдо и неоднократно его использовала. Но в этом рецепте предлагается чеснок, по-моему, это довольно таки плохое сочетание с ананасом. Без чеснока получается намного нежнее.

  2. Сочетание куриного филе и ананаса даёт неповторимый вкус. Ананасы можно поджарить вместе с курицей, можно добавить прямо из банки в салат, а можно запечь. Любой вариант будет очень вкусным, со своей изюминкой.

  3. На мой взгляд, чеснок тут лишний. Да и почему бы не положить ананас кусочками? А вообще с автором согласна полностью насчет того, что блюдо просто божественное!