ГлавнаяИз теста → Слоеный пирог с грибами и луком

Слоеный пирог с грибами и луком

Вкусный домашний пирог с грибами и луком – шикарное лакомство для всей семьи, приготовить его может даже та хозяйка, которая не слишком сильна в кулинарии. Данный процесс довольно прост и не занимает много времени. Достаточно замесить тесто и, пока оно подойдет, заниматься домашними делами, затем раскатать, выложить в форму для запекания, добавить начинку и поставить блюдо в духовку. 15 минут и душистое, ароматное, сытное лакомство готово!
Итак, приступаем к приготовлению «Слоеного пирога с грибами и луком…
Приготовление теста
Просейте муку, добавьте в нее натертый на крупной терке маргарин и тщательно порубите получившуюся массу. Холодную (кипяченую) воду с солью и лимонной кислотой постепенно выливайте в муку с маргарином. Тщательно вымесите тесто и поставьте в холодильник на 2,5-3 часа.

Приготовление начинки

Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами, обжарьте его на подсолнечном масле.

Свежие грибы немного отварите, затем обжарьте на сковородке в течение 10-15 минут.
Смешайте лук и грибы.

Приготовление пирога

Тесто разделите на две половины. Раскатайте первую часть и поместите на дно формы. Выложите начинку, посыпьте тертым сыром. Раскатайте вторую часть теста, закройте им начинку. Сверху пирог смажьте взбитым яйцом.

Запекать слоеный пирог нужно в хорошо разогретой духовке 20-25 минут.

Ингредиенты:
— 2 стакана муки;
— 2 яйца;
— 250 гр. маргарина;
— 200 гр. воды;
— 300 гр. грибов;
— 2 луковицы;
— 100 гр. сыра;
— соль;
— лимонная кислота.


Комментарии к записи "Слоеный пирог с грибами и луком"

  1. А я для такого пирога готовлю немного другое тесто:1ст. муки,250 г.майонеза,1 ст.сметаны,3 яйца,0,5 ч.л.соды. Получается нереально вкусно!

  2. Никогда не употребляю лук в своих кулинарных опытах, поэтому подобный пирог приготовила без лука, в грибы добавила еще фарша, зелени, получилось очень вкусно.

  3. Пирог хороший, я вообще люблю готовить из слоеного теста, не не люблю его делать, поэтому покупаю в близлежащей кулинарии)))) А в начинку ,я думаю что-то нужно еще добавить, может картошки или фарша ,как говорили выше, тогда будет идеально!!!!!!

  4. У меня с любым тестом как-то неладится, ну не получается и все, по-этому слоеное тесто, как и Slavjana, я предпочитаю покупать в супермаркетах. А данный рецепт, по моему мнению, должен быть очень вкусным и не нужно туда больше ничего добавлять, потому что получится каша. В любом рецепте не должно присутствовать много ингридиентов, потому что можно и не понять самого вкуса. Вот прям сейчас захотелось съесть этот пирог, жаль только уже поздновато бежать в магазин за тестом и готовить.

  5. Я очень люблю грибы. А в качестве начинки для пирога грибы отлично подойдут. Считаю, что ничего не стоит добавлять в предложенную начинку. Немного не понятно со слоеным тестом. Его приготовление — это трудоемкий процесс. Я предпочитаю покупать его готовым. А в рецепте все написано очень просто.

  6. Я не умею готовить слоеное тесто,покупаю готовое,да и время экономлю,начинку для пирога можно приготовить абсолютно любую,также можно пофантазировать с его оформлением.

  7. Теперь это мое самое любимое тесто для пирогов!Делал с грибами шапиньонами,луком и яйцом.Быстро,вкусно и минимум затрат!только маргарин я тру на терке прямо в муку,затем быстро перетираю руками в крошку и все готово!
    А грибы можно другие использовать?
    Всегда делал этот пирог с шампиньонами, но появилась мысль сделать с другими грибами.
    Стоит ли? Или вкус пирога испортится?

  8. Очень вкусный и простой в исполнении пирог! Делали с курицей для большей питательности, получилось просто нереально вкусно!Всем советую попробовать :) Своих домашних за уши не могу оттащить от этой вкусняшки =)
    А вот насчет грибов, Саня, я бы не стала экспериментировать… Все-таки шампиньоны за счет нейтральности своего вкуса идеально подходят для таких случаев))) Но если вы все-таки осмелитесь, будет интересно узнать результат :)

  9. спасибо автору за интересный рецепт.я курицу добавить,утром на завтрак то,что нужно.только я использовал свой рецепт теста на пиве.

  10. спасибо автору за интересный рецепт.я курицу добавил,утром на завтрак то,что нужно.только я использовал свой рецепт теста на пиве.

  11. В моей семье все очень любят домашнюю выпечку, особенно из слоеного теста. Поэтому обойти вниманием пирог с грибами я не смогла. Обязательно порадую своих домочадцев этим замечательным лакомством!

  12. Обожаю сочетание тесто с грибами, но никогда ещё не пробовала грибы со слоеным тестом. всегда считала, что приготовление слоеного теста довольно сложная задача. Оказывается это просто и очень вкусно!!!!!! Советую всем!