ГлавнаяСалаты и закуски → Слоеные трубочки с селедочной массой

Слоеные трубочки с селедочной массой

Слоеные трубочки с селедочной массойДля приготовления мягких трубочек с начинкой используется слоеное тесто и масса из сельди. Такая закуска отлично подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Тесто наматывают внахлест на деревянные или бумажные палочки.

При создании палочек картон скручивают в трубочку слоем бумаги наружу и закрепляют степлером. Тесто раскатывают и нарезают на небольшие полоски, после чего их закручивают на трубочках. Тесто, по желанию, можно обсыпать кунжутом. Трубочки немного смачивают водой и выпекают в духовке, они должны стать золотистого цвета. Когда трубочки полностью остынут, их достаточно просто снять с картонного основания.

Для этого блюда понадобится одна сельдь и два яйца, а также плавленый сыр и зелень. Используется слоеное тесто и сливочное масло. Чтобы приготовить начинку, сельдь очищают от кожи и косточек. Отваривают и чистят яйца, после чего все компоненты пропускают через мясорубку. Трубочки начиняют при помощи кондитерского мешка. С наполнителем можно экспериментировать, а в состав любой начинки можно добавить плавленый сыр и специи. Указанного количества продуктов должно хватить всего на приготовление пятнадцати трубочек.