ГлавнаяИз мяса и птицы → Слоеные котлеты из мяса птицы, говядины и грибов

Слоеные котлеты из мяса птицы, говядины и грибов

Слоеные котлеты из мяса птицы, говядины и грибов

Слоеные котлеты из мяса птицы, говядины и грибов готовятся достаточно просто, их незабываемый вкус не оставит равнодушными никого из гостей и домочадцев. Помимо отменных вкусовых качеств, есть еще одно достоинство – они аппетитно выглядят и станут украшением праздничного стола.
Котлеты из мяса и грибов готовятся достаточно просто, этот процесс занимает не больше 1,5 часов, зато удовольствие от результата невероятное.
Приступаем к приготовлению мясного лакомства…
Куриное филе прокручиваем через мясорубку, тоже самое делаем с говядиной, добавляем специи и соль.
Лук и морковь очищаем, лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, перемешиваем и обжариваем на растительном масле.
Грибы отвариваем в подсоленной воде, мелко режем или прокручиваем через мясорубку.

На хорошо разогретую сковородку выкладываем котлеты слоями:

1-й слой — говядина;
2-й слой — лук с морковкой;
3-й слой — грибы;
4-й слой — лук с морковкой;
5-й слой — курица.

Жарить котлеты из мяса птицы, говядины и грибов следует в большом количестве растительного масла сначала на сильном огне, затем, когда образуется корочка, сделать огонь меньше и жарить до готовности.

Котлеты выложить на блюдо и украсить зеленью.

Ингредиенты для слоеных котлет:

— 300 граммов куриного филе (берем грудку);
— 200 граммов говядины;
— 200 граммов грибов (желательно белых или шампиньонов);
— 2 луковицы;
— 2 морковки среднего размера;
— специи;
— соль.


Комментарии к записи "Слоеные котлеты из мяса птицы, говядины и грибов"

  1. Уверена, что это будет очень вкусно. Но все-таки рецепт сложный в приготовлении. Сразу возникает вопрос: а во время переворачивания котлет на другую сторону для обжарки, они не развалятся на слои? Ведь не защипаны края получаются…

  2. Выглядит очень вкусно. Не поверите. хотя я и мужчина, но очень люблю готовить. Но я бы это все еще обвалял в панировочных сухарях. Тогда точно не развалятся.

  3. очень вкусное блюдо,сам готовил,и конечно же пробовал,и пользователь pobeditel7
    прав,надо бы еще обвалять в панировочных сухарях.Чтобы все таки не развалились!

  4. Вкуснятина!!! Хотя я немного по другому делаю.Обваливаю в панировочных сухарях и быстро обжариваю с двух сторон. Затем укладываю в стеклянную посуду с крышкой и ставлю на 8-10 минут в микроволновую печь. Они тогда сочнее получаются. Готовое блюдо украшаю дольками лимона.

  5. Интересная задумка. Таких котлеток я еще не пробовала. Показала рецепт мужу, ему тоже идея понравилась. Завтра опробуем. Спасибо всем за подсказку с сухарями.

  6. Интересный рецепт, такого я еще не встречала точно. Слоеные котлеты — это оригинально. Главное, чтобы не развалились.